25.8.2012

Hääkakkua




Tänään tanssitaan häitä, jonne tämä kakku lähti kahvipöytää koristamaan. Samaan perheeseen olen aiemmin tehnyt tämän Lukaksen kakun.  Morsiammen toiveen mukaisesti kakussa on kolme kerrosta, pohjaväri valkoinen, helmiäistä ja blingiä sekä teemavärit (vaaleanpunainen ja hopea). Kokonaisen pullon helmiäistä sain tähän uppoamaan. Tarviikin tilata heti lisää...

Kakku on 50 hengen ja gluteeniton. Täytteenä mustikkacurd ja valkosuklaatäyte (Fazerin kuorrutesuklaa on luontaisesti gluteeniton). Gluteenittomista pohjista ei tule ihan yhtä tilavia kuin normaaleista pohjista, joten jouduin tekemään jokaisesta pohjasta yhden munan verran isompia, että sain niistä oikean kokoisia. Alin kerros on tehty 28 cm vuokaan, keskimmäinen 24 cm ja päälimmäinen 20 cm.

Olen kyllä todella tyytyväinen lopputulokseen. Hieman isommilla väleillä olisi saanut nuo kerrokset tehdä, itse tykkään kunnolla porrastetuista. Morsian toimitti minulla kaksi päällystettyä vaneria joille kakun kasasin. Painoa on kuitenkin sen verran, että pohja on tuettava kunnolla, ettei mitään kauheuksia pääse sattumaan. Ja kerroksissa on luonnollisesti tukirakenteet sisällä.


Onnea vielä morsiusparille ja kaikkea hyvää yhteiselle taipaleelle!

7 kommenttia:

  1. Ihana kakku! :)
    Oon monta kertaa miettiny, että miten tuollasia kakkuja oikein leikataan? Lähetäänkö sitä leikkaamaan tuolta päälläolevasta palasta ja leikataan aina koko kerros ja sit siirrytään seuraavaan? :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä. Juuri näin! :) Jokaisen kerroksen välissä on oma kakkupahvinsa tukemassa ja leikkaamista varten alustana.

      Poista
  2. Upea! On siinä bling blingiä kerrakseen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Todellakin "vaivan arvoinen".

      Poista
  3. Koolle tunnustus vaikka taisit jo yhen samanlaisen saahakki!! :)
    http://life-dreams-and-loves.blogspot.fi/2012/09/ensimmainen-tunnustus.html

    VastaaPoista

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...